Нежные куриные бёдра в кефире

Главная страница »

Ингредиенты

Лук: 1 шт.

Куриное бедро: 6 шт.

Картофель: 6 шт.

Кефир: 500 мл

Соль: по вкусу

Черный перец (молотый): по вкусу

Чеснок: 3 зуб.

Паприка: по вкусу

Приготовление

1. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с ним бёдра, приправьте паприкой, раздавленным чесноком, перцем и солью.

1. Залейте курицу кефиром и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
2. Затем уберите курицу. Очищенный картофель нарежьте дольками и обваляйте в кефирном маринаде.

1. Выложите картофель и маринад в форму для запекания, сверху положите бедрышки и выпекайте в духовке час при 180 градусах.

Вместо кефира также можно использовать айран или тан, благодаря этим газированным напиткам курица размягчается еще сильнее. И с временем маринования тоже можно экспериментировать, как и со специями. Вместо паприки иногда использую смесь итальянских трав или розмарин с чесноком. Сохраните этот рецепт на тот случай, когда захочется приготовить сытный семейный ужин.