Хрустящие малосольные огурцы в банке за ночь

Главная страница »

Ингредиенты

Огурцы: 1 кг

Вода: 1 л

Соль: 1,5 ст. л.

Сахар: 1 ст. л.

Горчичный порошок: 1 ст. л.

Перец душистый: 10 шт.

Укроп: 100 г

Чеснок: 1 шт.

Лавровый лист: 4 шт.

Уксус: 2 ст. л.

Приготовление

Отрежьте у чистых и вымоченных в воде огурцов оба края. Разрежьте пучок укропа на 4–5 частей. Чеснок нарежьте пластинками.
Разложите по чистым сухим банкам половину укропа и чеснока. Затем поместите в емкость часть огурцов, складывая их вертикально и плотно друг к другу.
Добавьте в банку поломанный лавровый лист и перец, оставшийся укроп и чеснок. Сверху утрамбуйте огурцы поменьше.
Смешайте воду с солью и сахаром, доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Кристаллы должны полностью раствориться. Влейте уксус и всыпьте горчицу, хорошо перемешайте.
Разлейте рассол по банкам, плотно закрутите крышками и оставьте мариноваться на ночь, укутав теплой тканью.
Быстрые малосольные огурчики можно взять с собой на природу к шашлыку. Или наслаждаться хрустящей закуской вместе с вареной или жареной картошкой. Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями. Приятно похрустеть!